La cave

La cuverie
 
La cave de Château Fontvert, mise en service pour les vendanges 2004, bénéficie d’un volume de cuverie largement dimensionné et de tous les équipements les plus performants : table de tri vibrante, pressoir pneumatique, système de régulation thermique des cuves (chaud et froid)... Ces spécificités permettent un travail efficace et rigoureux de nos produits.


Le chai d’élevage

 
Un chai à barriques souterrain d’une capacité de 300 fûts a été créé afin de réaliser l’élevage de nos vins (rouges et blancs) dans des conditions optimales. La température (15 à 16°C) et l’hygrométrie (environ 80%) y sont maintenues constantes tout au long de l’année.


La halle de stockage

 
Une halle de stockage climatisée nous permet de conserver nos bouteilles jusqu’au moment propice à leur commercialisation.

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