Nos pratiques viticoles ont toujours été orientées vers la production d’une vendange saine et de qualité, dans une optique de préservation de l’environnement.
Un travail rigoureux de conduite de la vigne, associé à des conditions climatiques relativement favorables, nous permet de travailler depuis 2008 la totalité de notre vignoble en agriculture biologique.
L’agriculture biologique repose sur l’interdiction de l’utilisation des produits chimiques de synthèse, que ce soit pour lutter contre les maladies, pour désherber ou pour fertiliser. Mais elle implique également un important travail « préventif », qui passe par une surveillance rigoureuse du vignoble et par la mise en œuvre d’un ensemble de pratiques culturales visant à limiter au maximum les recours aux traitements.