CHÂTEAU FONTVERT

C’est au coeur du Luberon, célébré pour la beauté de ses paysages, sur la commune de Lourmarin, que s’étend le vignoble de Château Fontvert. L’existence du domaine est attestée dès 1598. Durant plus de trois siècles, il a été façonné et exploité par une seule et même famille huguenote. Il a su conserver jusqu’à ce jour les exigences et le goût du travail soigné de sa famille fondatrice. Il couvre aujourd’hui une vingtaine d’hectares, cultivés en agriculture biologique depuis 2008, sur lesquels, Syrah, Grenache, Mourvèdre, Vermentino, Grenache blanc s’expriment pleinement pour donner naissance à des vins d’exception.

LOURMARIN

Niché au pied du Luberon, au milieu des vignes, oliviers et amandiers, le village de Lourmarin, classé parmi les "plus beaux villages de France", est l’un des sites emblématiques de la région, Son architecture traditionnelle parfaitement préservée, son magnifique Château XV° et XVI° siècle, son marché provençal animé ou encore sa riche histoire "littéraire" (Albert Camus et Henri Bosco y vécurent) attirent chaque année de très nombreux visiteurs.

ACTUALITÉS


- Le Château Fontvert au salon Vinisud

Les 20, 21 et 22 Février prochain, Château Fontvert sera présent au salon professionnel Vinisud, qui se déroule tous les deux ans au Parc des Expositions de Montpellier.
Cette année, nous participons à ce salon avec le groupement de vignerons "Bio Dyn Dingues Donc" qui regroupe 7 producteurs de la vallée du Rhône méridionale, cultivant tous leurs vignes en agriculture biologique et en biodynamie.
Le stand sera situé Hall 11, allée B, stand 80.
Pour plus d’informations sur le salon Vinisud, vous pouvez vous rendre sur le site officiel en cliquant sur le logo ci-dessous.


- Le Château Fontvert rouge 2010 et Le Moure Nègre 2010 mis à l’honneur par Robert Parker

En 2010, nous avions pu pour la première fois présenter un vin à Robert Parker, le plus célèbre et le plus influent des critiques de vins, pour un résultat très satisfaisant (90/100 sur le Collet de Pierrouret 2009). Deux nouvelles cuvées ont pu lui être présentées cette année et toutes deux obtiennent d’excellentes notes :
- 89/100 (catégorie "Very good wine" c’est à dire "Très bon vin") pour le Château Fontvert rouge 2010
- 90-92+/100 (catégorie "Outstanding wine" c’est à dire "Vin remarquable") pour le Mourre Nègre 2010
Les commentaires de dégustation (disponibles en cliquant sur le lien ci-dessous) sont également très flatteurs.

Commentaire Robert Parker


- Château Fontvert et les grands chefs : Eric Sapet de la Petite Maison de Cucuron

A l’occasion du lancement du millésime 2009 du Mourre Nègre, notre cuvée haut de gamme 100% Mourvèdre, nous avons sollicité Eric Sapet, chef du restaurant La Petite Maison de Cucuron, l’une de plus belles tables du Luberon (1 étoile au guide Michelin), afin qu’il nous propose une idée d’accord met/vin. Il suggère de servir la cuvée Mourre Nègre en accompagnement d’une Côte de veau de lait fermier dorée dans ses sucs accompagnée d’une fricassée de légumes d’hiver au jus. La recette complète est disponible en cliqnaut sur le lien ci-dessous. Vous pouvez également consulter le site www.lapetitemaisondecucuron.fr pour de plus amples informations sur le restaurant La petite Maison.
 
La Petite Maison de Cucuron
Place de l’Etang - 84160 Cucuron - Tél : 04 90 68 21 99  
 
Recette d’Eric Sapet
 

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